本控制装置,不仅能自动煮干饭,还能自动煮稀饭,扩大了原电饭煲的功能。正常使用的电饭煲可以改装,烧坏的电饭煲(如温度传感器的磁钢、热继电器及开关总成烧坏者)也可以重新复活。本人制作的该控制器已使用一年多,情况很好。
工作原理
煮干饭 原理图见图1。将双刀单掷开关K\(_{1}\)闭合,接上电源,BG1发射极输出+12V电压,此时555时基电路(以下简称时基块)第⑥脚由R\(_{5}\)和R6分压获得 2/3V\(_{c}\)电压,而第②脚由W1、R\(_{t}\)、W2分压获得小于1/3V\(_{c}\)电压,于是时基块置位,第③脚输出高电位,发光二极管LED1亮,继电器J\(_{1}\)吸合,接点j1接通,双向可控硅的控制极G通过R\(_{1}\)获触发电流而导通,电饭煲热盘被接入市电。这时按几次(其目的是确保C6上的电荷彻底放尽)放电按钮AN,自动煮饭即开始。

由于时基块第③脚为高电位,故BG\(_{3}\)截止,场效应管BG4栅极因无偏压而导通,于是BG\(_{5}\)导通,BG6截止,J\(_{2}\)释放状态不变,BG2发射极这时也不接地,BG\(_{2}\)对时基块的置位状态无影响。
当锅内干饭快煮熟时,锅内温度将不断升高,负温度系数热敏电阻R\(_{1}\)的阻值也不断减小,当锅内温度达到103℃时,时基块第②脚的电压将升高至1/3Vc,此时时基块复位,第③脚由高电位变为低电位,继电器J\(_{1}\)释放,j1接点断开,可控硅T截止,市电停止向电热盘供电,直至干饭闷熟。
干饭煮熟后的保温过程:当时基块第③脚,由高电位变为低电位时,BG\(_{3}\)基极通过R8获得偏流而导通,于是D\(_{6}\)导通,C6上将得到由发光二极管LED\(_{2}\)和LED3导通之端电压和(忽略BG\(_{3}\)、D6管压降),这个端电压之和足以使BG\(_{4}\)截止,这时BG5也截止,BG\(_{6}\)导通,J2吸合,接点j\(_{2}\)接通,BG2发射极接地。相当于时基块的复位端第④脚接地。随着断电时间的延长,锅内温度不断下降,R\(_{t}\)的阻值也不断增加,BG2基极电压也不断降低。当锅内温度降至60℃左右时,BG\(_{2}\)基极电压将<0.7V而截止,相当于时基块第④脚与地断开,于是时基块第③脚输出高电位,J1吸合,T导通,电饭煲又开始加热。当锅内温度由60℃左右上升到80℃左右时,由于R\(_{t}\)阻值的减小,使得BG2基极电压≥0.7V,BG\(_{2}\)又导通,时基块第④脚又经BG2接地,第③脚由高电位又变为低电位,J\(_{1}\)释放,T截止,电饭煲又停止加热。如此循环下去,便达到保温目的。
煮稀饭 断开双刀单掷开关K\(_{1}\)。此时R4接入电路,时基块第②脚的电压有所抬高,使得稀饭煮开后(快要溢出但又未溢出时)第②脚电压即≥1/3V\(_{c}\),时基块复位,第③脚变为低电位。当稀饭温度稍降低后,也由于Rt的阻值增大使第②脚电压减小,一旦此电压<1/3V\(_{c}\),第③脚又输出高电位。如此反复下去,相当于用文火熬稀饭。
另一种煮稀饭操作方法:将K\(_{1}\)闭合,操作步骤同煮干饭,待稀饭煮开时(未溢出之前)断开K1即可,直至稀饭煮好。这种方法的优点是比前一种方法节省时间,缺点是需及时断开K\(_{1}\),否则稀饭将溢出来。
制作
1.在磁钢限温器下端金属片上钻小孔两个,孔距5mm如图2(a),用来安装R\(_{t}\)。

2.将罐头铁皮按图2(b)尺寸及形状加工好,R\(_{t}\)用云母片包好后来固在该铁皮上,见图2(c)。
3.将夹固R\(_{t}\)的铁皮用裸铜丝捆在磁钢限温器下端打好孔的金属片上,并用锡焊上,见图2(d)。Rt的引出线要注意耐温、绝缘。
4.双向可控硅T需加装适当散热片。
调试
1.图3为1:1的印制板全图。按图安装好,闭合K\(_{1}\),接上电源,时基块第⑥脚电压应为2/3Vc,第②脚电压应稳定在1.1V左右,第③脚电压为10V左右,此时LED\(_{1}\)发光,J1吸合。调整R\(_{13}\)使LED1不致过亮而损坏。关断电源。

2.将W\(_{1}\)的滑动臂调至上端,在锅内装适量河沙,插上一只温度计,按煮干饭的步骤操作一次,待温度刚好上升至103℃时,调整W1,使J\(_{1}\)释放。这时J2将吸合。调整R\(_{12}\),使J2能吸合即可。
3.待温度下降至60℃左右时,调整W\(_{2}\),使J1吸合。关断电源。
4.将河沙倒掉,装好煮稀饭的米和水,将R\(_{4}\)用680Ω电位器代替,按煮干饭的步骤操作一次,待稀饭烧开时,断开K1,这时J\(_{1}\)释放。待稀饭由开转为微微开时,调整代替R4的电位器。使J\(_{1}\)吸合(此步调整很重要,需盖上锅盖反复几次调整)。最后测电位器阻值;用同阻值的固定电阻换上,R4即调好。
元件选择
R\(_{t}\)为负温度系数热敏电阻,使用温度范围>125℃。BG2、BG\(_{3}\)要求穿透电流小、饱和压降小色帽为蓝点。D6反向电流越小越好。C\(_{6}\)漏电越小越好。J1、J\(_{2}\)用4098型继电器,标称工作电压为12V。双向可控硅选用。6A/400V的。变压器B用市售成品收录机电源变压器,次级交流电压为18V。由于该控制器功耗很小,故12V稳压调整管BG1不必加装散热器。其它元件无特殊要求。(陈栋均)