国外冰箱技术的发展发生了日新月异的巨大变化,美、日及欧洲诸国都注重在应用多种能源、节能、智能化和多功能上多下功夫,并已开发和研制出种类繁多,性能各异的新一代家用冰箱。
提包式软壳冰箱:美国最近生产一种提包式软壳冰箱,冰箱有四层绝缘结构和一个磁性密封垫,可冷藏肉食3.6公斤,36小时内不解冻。
薄型冰箱:日本生产的松下NR—E35A新型冰箱,进深尺寸由过去的66cm改为45cm,可与餐具柜并排放置而不凸出,存放食品更为方便。
袖珍冰箱:日本厂商设计出袖珍冰箱,每只净重仅2000克,可同时放置两罐汽水。这种冰箱所占的空间极小,能放在床头。
间断用电的电冰箱:日本最近研制成一种间断用电的豪华型四门电冰箱,不须24小时连续用电,可随着电冰箱内贮存食品的多少(负荷的轻重)间断用电,自动调节冰箱内的温度,节电效果明显。
带自动制冰机的电冰箱:日本生产的这种冰箱内装有给水槽、给水泵、制冰盒和贮冰盒,每日能自动制冰1~1.5公斤。
左右开门电冰箱:日本最近生产出一种可左右开门的双门电冰箱,冷冻室向左开门,冷藏室向右开门,但不能上下两门同时打开,这样能防止箱内冷气大量外泄,节省电能。这种冰箱具有-55℃的速冻功能,并带有防腐除臭装置。
能加热的冰箱:苏联研制成功一种新型电冰箱,它除了可以冷冻食物外,还能用来加热。该冰箱附装了一个超高频装置,能解冻食品,进行慢速或快速加热和煮、蒸、烤、炒、炸等加工。
带透明玻璃门的冰箱:丹麦得贝公司的冰箱采用带透明玻璃门的结构,不须开门便可视及冰箱内贮存物品的现状,有效地减少了开门次数和开门时间,有利于节能。
顶盖冰箱:匈牙利亚斯贝雷尼城生产一种顶上开盖的新型冰箱。其优点是开箱取放物品时,冷气不会外泄,因而节能显著,耗电仅为普通冰箱的1/3。
用氦或氮作制冷剂的冰箱:美国西罗动力设备公司最近研制出一种新型冰箱。其特点是用氦或氮为制冷剂,取代常用的氟利昂,能耗比普通冰箱省50%。这种冰箱的缺点是贮藏能力只有普通冰箱的1/3,因而这种技术比较适用于大型冰箱。
微型电冰箱:最近,一种超小型电冰箱在美国市场出售。冰箱的高度仅为23cm,厚24cm,宽23cm,这种冰箱可以装2罐啤酒或4罐橙汁,或其他体积相仿的东西,还可以做保温瓶使用,能保持温度为55℃,即使在冬天也可以喝到温汽水、温啤酒。
具有快速冷藏和快速解冻功能的电冰箱:日本东芝公司研制的 GR—356MIZ多门电冰箱安装了变频器控制装置,使压缩机和专用电风扇可以高速旋转,冷冻时间比普通电冰箱缩短33%。快速解冻功能是由加热器和快速电风扇(变频加速)吹出一定温度和一定流速的空气来实现。快速冷藏和快速解冻在同一箱内、用同一台风扇进行。
深冷电冰箱:日本三洋电机公司最近推出SR—40ZA型特低温电冰箱,带有深度冷冻的冷冻室,可将食品保持在-30℃以下。采用深冷技术,使鱼肉类食品快速通过-1~-5℃这一最大冰结晶生成温度带,使鱼肉细胞不致因细胞内水分结成冰而遭到破坏,并在解冰时营养成分和美味成分又不会成为肉汁而流失,从而保持原有的香味和鲜度。食品保存在-30℃以下温度,酶不再起作用,蛋白质和脂肪也不致变味变质。这种电冰箱的冷冻室和冷藏室功能独立,采用2个压缩机、2个冷凝器和3个风扇的独特制冷方式,以达到-30~-55℃的深冷目的。
具有多种自动化功能的电冰箱:联邦德国利勃海尔公司最新出品的豪华型电冰箱带有多种自动化功能:电子除霜系统,包括有预选和实际内部温度显示,预定冷冻时间显示和温度调节器,除霜开关,定量选择器以及供用户测试用的故障诊断系统。外接箱内温度的模拟显示器能精确显示摄氏温度。音响报警系统可以在箱内温度超过标准、箱门没有关好和自动除霜时发出信号。
沸石—水循环太阳能冰箱:合成沸石13 X是一种超海绵体,其孔隙尺寸像分子一样大。当沸石温度下降时,可把水蒸气储存在孔隙内(即“吸附”过程);当温度上升时,水蒸气被释放(即“脱附”过程)。根据沸石的这种奇异特性,法国研制成13 X沸石—水循环太阳能冰箱。装在集热器内的沸石起到“化学压缩机”的作用,在太阳能作用下,随日夜温度变化而进行制冷循环。
内藏抽屉式电冰箱:联邦德国利勃海尔公司的冰箱技术多采用内藏抽屉式的合理结构。保温性能好,节能效果显著,且清洁卫生、不易串味污染。KGS系列豪华型双门电冰箱采用格架与抽屉相结合的方式,冰箱上门内为一般的格架式,而下门则采用内藏抽屉式,这给使用者带来很大方便,并提供了更多的冷藏方式。GS系列内藏抽屉式超舒适型冰箱与众不同,除有单、双排冷冻抽屉外,在其最上层还设有一个敞开式的果类冷冻盘,可以贮存草莓等草本水果,所存水果不冻连,容易分开。(崔恩仲摘编)