电冰箱的温度控制器旋钮盘面指示符号，一般采用文字和阿拉伯数字或仅用阿拉伯数字表示。转动旋钮使盘面某符号对准标记，就可达到相应的箱内使用温度。但是旋钮盘面对准标记的指示数字并不表示箱内的具体温度值。通常，指示数字越大箱内温度越低。冷藏室的温度可控制在0～10℃；冷冻室的温度，*级可控制到-6℃以下；**级可控制到-12℃以下；***级可控制到-18℃以下。
1．“直冷式”电冰箱装设一个温度控制器旋钮，盘面略有不同，一般有3种样子（也有些冰箱采用直线推拉式调节1～7档，本文未画出）如图1所示。其中“1”档是最不冷位置（弱冷点）；（a）中的“冷”档、（b）中的“7”档、（c）中的“6”档均为最冷位置（强冷点）；（a）中的“停”、（b）中的“0”、（c）中的“OFF”均表示停车位置（压缩机不运转）；（a）中的“不停”表示压缩机连续运转不停车；（c）中的“ON”表示开车起始位置（开车点）。
2．“无霜气化式”双门电冰箱装设两个温度控制器旋钮，盘面见图2。（a）为冷冻室温度控制器旋钮盘面，其中“LOW”表示最不冷位置（弱冷点）；“2”表示正常位置（中点）；“HI”表示最冷位置（强冷点）。（b）为冷藏室感温风门温度控制器旋钮盘面，其中“1”表示最不冷位置（弱冷点）；“MED”表示正常位置（中点）；“7”表示最冷位置（强冷点）。
下面具体讲讲怎样调节电冰箱的使用温度。
1．“直冷式”单门电冰箱
（1）环境温度不变时如何调整。针对箱内储存的不同物品对冷藏温度的不同要求，转动温度控制器的旋钮加以调整，选定适当的档次，见图1。但要注意，对于水果、蔬菜、蛋类、饮料等和需要在2～10℃保存的药品，箱内温度不得低于0℃。
（2）环境温度变化时如何调整。由于季节的变化，环境温度要发生很大变化，这将对箱内温度有直接影响。使用中的电冰箱允许环境温度的变化范围为15～43℃，在这样大的温度变化范围中，要想使箱内温度适应储藏物品的要求：冷藏物品一般为4℃左右，最低不低于0℃，最高不高于10℃；冷冻物品的温度均应低于0℃，所以必须适当调节温度控制器使旋钮。温度控制器旋钮盘面位置随环境温度而改变的情况见附表。
2．“直冷式”双门电冰箱
这种电冰箱的温度控制器一般只控制冷藏室的温度，冷冻室的温度则随冷藏室的温度而相应改变。之所以这样设计，主要是为了确保冷藏室的温度不致在调节时低于0℃，保证冷藏物品不被冻坏。其箱内温度的调节方法与“直冷式”单门电冰箱相同。
3．“无霜气化式”双门电冰箱
这种电冰箱一般采用两个温度控制器，一个用来控制制冷压缩机的开、停车，以控制冷冻室的温度；另一个是感温风门温度控制器，用来控制冷藏室的温度。这种温度控制方式比“直冷式”双门电冰箱的温度控制方式较为合理，操作也方便，但需使两个温度控制器的旋钮位置搭配得当，即调整图2（a）旋钮至适当位置，使冷冻室的温度降到需要的较低温度，又要调整图2（b）旋钮，确保冷藏室的温度不低于0℃，当环境温度不变时及环境温度改变时调节情况，参看上述“直冷式”单门电冰箱。
值得注意的是，当环境温度低于10℃，需使用冷冻室冷冻食品时，按照一般规律，似乎应将两个旋钮盘面的较小数字对准标记，但实际上则不然，这是由于环境温度太低，压缩机的运转时间会大大减少，致使冷冻室内达不到所需的温度。所以正确的调节方法是，将控制冷冻室温度的旋钮盘面的最大数字对准标记；同时，为使冷藏室的温度不低于0℃，应将冷藏室温度控制旋钮盘面上较小的数字对准标记。（刘宝魁）