普通家庭用电冰箱有单开门的，也有双开门的，那么到商店去选购电冰箱时，买哪一种的较适宜呢？下面我们就从这两种电冰箱的性能、结构出发，并结合我国当前的实际情况，讲几点参考意见。
由于目前电费还较贵，人们在选购电冰箱时，对电冰箱的耗电量就非常关心。单从电冰箱的外观结构来看，双门电冰箱的两个门是独立的（冷冻室和冷藏室是独立分开的），当打开任一个门存、取食物时，可避免外界热量进入另一个门，从这一点来看，双门电冰箱比单门电冰箱省电。但制造双门电冰箱的目的不仅仅只是为了这一点，还有一个更重要的目的，我们知道，单门电冰箱由于结构上的原因，冷冰室内空间的最低温度一般只能达到-6℃—-8℃。这样的冷冻温度，对需冷冻储存的食品，从保鲜、保营养少受损失的观点来说，储存期仅为一周。储存期虽然短了一点，但这样的储存期，在我国相当长的时期，对于绝大多数的家庭经济情况来说，还是适应需要的。如果制成双门电冰箱，可使冷冻室内的温度低达-12℃、－15℃、－18℃，甚至可做成使冷冻食品微受损失的速冻-18℃。这样低的冷冻温度，可大大延长需冷冻食品的保存时间。一般来说，-12℃时冷冻食品可保存一个月左右2－18℃时冷冻食品可保存三个月之久。这就是双门电冰箱的主要优点。
在电冰箱的标准中，通常用图1～图5所示的星级符号来表示电冰箱的冷冻性能。－6℃时用图1表示；-12℃时用图2表示；-15℃时用图3表示；－18℃时用图4表示；-18℃速冻时用图5表示。正是由于双门电冰箱冷冻室内的温度可以做到-12℃以下，大大低于单门电冰箱冷冻室内的温度（－6℃～8℃），因此在同样室温时，双门电冰箱的箱内外温度差增大，致使相同容积的双门电冰箱与单门电冰箱相比，双门电冰箱传入箱内的热量会增多，这就会造成制冷机的功率消耗增大，耗电量增加。对于相同容积的如图2所示星级标准的双门电冰箱与单门电冰箱来相比，双门电冰箱大约要多耗电60％；对于如图4所示星级标准的双门电冰箱与单门电冰箱相比，双门电冰箱大约要多耗电100％；而对于如图5所示星级标准的双门电冰箱来说，耗电量则更大。比如，以有效容积为170升的为例，单门电冰箱一昼夜（24小时）的耗电量大约为1.3度，但如图2所示星级标准的双门电冰箱，一昼夜（24小时）的耗电量却要高达2.1度。
人们也许要说，根据我国的国情，多生产一些如图1所示星级标准的双门电冰箱，不就达到了比单门电冰箱还省电的要求了吗？其实问题并不这么简单，若是这样做，因为双门电冰箱要比单门电冰箱结构复杂得多，致使制造成本会增加，售价提高。以有效容积为140升～170升的为例，双门电冰箱的售价大约要比单门电冰箱高出30％，即约高出200～300元。这样一来，虽然可略省一些电，但对当前大多数人们的经济条件来讲就不太适应了。而且由于双门电冰箱既已做成了如图1所示一个星级的，将来也很难再改成其它星级的，就更满足不了使用发展趋势的要求了。
正是由于以上原因，现在国内生产的双门电冰箱，考虑到使用的功能效果和发展趋势，大部分都做成如图2所示和如图4所示两种星级标准的，以适应不同使用者的需要。目前国外已基本不再生产如图1所示一个星级的，也很少生产如图2所示星级的，所生产的大都为图4所示星级的。近几年来出现了如图5所示星级标准的。因此，使用者在选购电冰箱时，特别注意应根据自己的经济情况和使用要求，来决定是买单门的，还是买双门哪一个星级的。（注：本文内所述及双门电冰箱与单门电冰箱的耗电量比较和售价比较中，所说的双门电冰箱，系指直冷式双门电冰箱。冷风循环式（无霜气化式）双门电冰箱的耗电量会更多，售价也更高）
目前家庭生活中用的一些电器设备日益普及，为了满足广大读者需要，本刊今后拟陆续介绍一些新的家电设备，以开阔眼界，并且介绍家电设备的挑选、使用、维修经验。欢迎投稿。 ——编者（刘宝魁）