电容式粮食、油料水分测试仪是粮食部门常用来测试粮食、油料湿度的一种测试仪器，结构简单，适合基层粮站仿制和使用，现将我们的制作经验介绍如下。
我们知道，粮食湿度不同时，它的电性质也不同。把测试容器做成一只由金属圆筒和芯柱组成的测量筒，在测试时将粮食、油料装入筒内，组成以粮食（或油料）为介质的电容筒。电容筒的电容量与介质的介电常数成正比，不同种类的介质（例如小麦与玉米），介电常数值是不同的，而同一种类的粮食水分越大，它的介电常数也越大。因此，当把这个测量筒串接在如图1电路里，通过测量电路中电流强度，就可间接地测出粮食的含水量。
图1是电路原理图，图2是印制电路板。它是用普通多谐振荡器作信号源，输出脉冲信号频率约2×10\(^{6}\)赫。从电路图中可看出多谐振荡器有A、B两个输出端，两端输出的脉冲信号相位正好相反，调整C\(_{7}\)使测量筒为空筒（没有装粮食）、K2拨在“测”位置时，表头指针指示为“0”。然后再将K\(_{2}\)拨至“校”位置，调整C6和W使表头指针指示满刻度即可。使用时，把K\(_{2}\)拨至“测”位置，再将电容筒中装入待测的粮食，即可从表针指示读出所测粮食含水率。
元件选择与制作
多谐振荡器中用的元器件尽量要求对称、可靠。晶体管BG\(_{1}\)、BG2的β值不能太大，应取25～35之间为宜，β值若太大，多谐振荡器将不易起振。固定电阻全部采用金属膜电阻，W为线绕电位器，C\(_{6}\)、C7最好采用小型空气介质的电容器（带加固螺丝）。为减少干扰，A—C及B—D之间的连接线要用屏蔽线，测试仪外壳应用金属制作。测量筒C\(_{X}\)的尺寸见图3。仪器的各部分位置安排见图4。
调整和定度
首先调整多谐振荡器。先断开C\(_{2}\)、C3，测BG\(_{1}\)、BG2集电极电压，如V\(_{ce}\)≈0.3V，说明BG1、BG\(_{2}\)两管工作正常。如果两管Vce电压较高，则应适当减小R\(_{3}\)、R4的阻值。然后焊上C\(_{2}\)、C3，再测BG\(_{1}\)、BG2集电极电压V\(_{ce}\)应在3V左右，说明电路已正常起振。然后调节C6、C\(_{7}\)，先调到中间值，将K2拨至“测”位置，调整C\(_{7}\)，使表头指针返回零点。转换K2至“校”位置，调整C\(_{6}\)和W使表头指示满刻度。如此反复几次：转换K2至“校”，表头指示为满刻度；转换K\(_{2}\)至“测”，表头指示为0，就算调整完毕。这时把K2拨至“测”位置，将被测粮食（或油料）经漏粮斗放入测量筒，表头指针就徐徐向右偏转，水分愈大，偏转角也愈大，这说明仪器工作正常。重复测试几次以检查仪器是否有重复误差，一般重复误差应在0.5％以下，如果误差大，说明漏粮斗的活门（见图5）不灵活。漏粮斗的活门开门时间应一致，使自然散落入测量筒的粮食密度一致，这也是关系到测量准确的一个关键部位。
表盘的刻度用以下方法制定：首先定出几种经常需要测量的品种，读者可视当地实际需要而定，例如我们常测的有小麦、玉米、大豆、芝麻、花生仁、蓖麻籽等六种，即在表盘上画出六条90°的弧线。然后取同一个品种的、含水率在10％～25％的若干个不同的样品，分别装在密闭的容器中备测。从每个容器中取出一部分用电烘箱105℃标准恒重法测定出准确的含水率值，并在容器盖上标记含水率数值。然后再从容器中取出一些粮食，用新制的电容式水分测试仪测试，并分别将各样品所对应的表针偏转角或μA数值记下来，作为定度的标准，介于两个样品之间的刻度可用分度法绘制。当然，样品越多，刻度就越准确。（执笔孙柱庄）(河北省衡水县粮食局)