“电脑菜”将上餐桌

Author: 陈邓(摘) Date: 1999年 第48期 04版


  “厨房自动化”的时代,已悄悄来临!由“机器人厨师”来为繁忙的职业妇女分担烧饭做菜的辛劳,并将改变人类烹饪及家居的方式。一个以电脑控制的“机器人厨师”将取代传统的煤气、电炉,只要放入一张张的食谱记忆卡片,这个“厨师”就可以精确地自动烹调出一道道中国、法国或意大利的各式菜肴。
  它的体积比一般的烤面包机略大,但却兼具有煎、炒、煮、红烧等功能,总重量约在5磅左右。
  目前市面上带电脑设计的电锅、烤面包机、发面机等都只能算是“低科技”产品,且只有单一功能。而“机器人厨师”则是一件非常精密的厨房高科技产品。它的主要组合是一个电脑微处理器、一个小的变速机箱、一个记忆箱、一个记忆卡及一个锅子。
  使用时,把所有切好的食物材料,装入上面的分隔器中,将食谱记忆卡插入,电脑就可以根据卡中指示,在适当的时候将食物放入,何时应炒或翻面,甚至加什么佐料,均由电脑控制。只要把食物放好,就可以去做其他事,几分钟之后回来,“机器人厨师”就已为你炒好了一道可口的“电脑菜”。