在SMTP协议下转输中文E-mail方法
(1)在DOS环境下，用编码命令uuencode filel.txt将filel.txt编码，生成一个名叫filel.uue 的文本文件。
(2)在相应的E-mail系统软件下，将filel.uue读入信体中发送。当然，这封信还可以包含其他内容，如编码、解码的方法等等，但这些附加的信息因为没有经过编码，所以最好使用ASCII字符。
(3)对方收到这封E-mail后将其转存到磁盘上，取名为file2.doc；然后再在DOS环境下，输入解码命令uudecode file2.doc，即可得到名为filel.txt的国标码汉字文件，然后再在相应的国标码中文系统下阅读即可。
Unix用户可用下面两条命令来编码 、解码：
·uuencode filel<sourcefile>file2
·uudecode file3
第一条命令为发送方将源文件sourcefile编码成ASCII 文本文件_file2，然后再用其他命令将file2 读入信体中传送；对方收到后将其转存为file3，然后再输入第二条命令，解码后即可得到名为filel的国标码汉字文件。
uuencode.com和uudecode.com可用匿名FTP的方式从nic.switch.ch的mirror/simtel/msdos.starter子目录下获取。
计算机上的二进制文件也可采用这种方法传输。
采用这种方法传输中文E-mail的主要缺陷是编码后文件长度要增加一半左右，而且必须经过解码后才能阅读，比较繁琐。
第二种方法是用7位的HZ码来传输中文E-mail。为了说明这个问题，必须对HZ码有一个简单的了解。
7 位HZ码是Internet上比较流行的一种双字节汉字编码，它与国标码最主要的区别是国标码将汉字的区、位码各加上160，使其高位变为1；而HZ码仅将汉字的区、位码各加上32，高位仍为0。这样，7位HZ码就与94个ASCII可显示字符完全重合，因而可以用E-maill直接传送。为了将HZ码与ASCII字符区分开，HZ码是用～{和～}括起来的，如中国科学院的HZ码为：
～{VP9z?FQ`T:～}
Internet上的共享软件__ZWDOS就是为这种HZ码设计的，可用来输入和显示HZ码。最新版的ZWDOS 3.0在Internet上的存取地址是：
ftp://ftp.edu.tw/Chinese/ifcss/software/dos/ZWDOS/zw*.*
发送用HZ码编码的中文E-mail时，只需将用HZ码编码的汉字文件读入信体中即可；或是选运行ZWDOS，然后再转入E-mail系统程序，在信体内输入用HZ码编码的汉字信息。阅读用HZ码编码的中文E-mail时，只需先运行ZWDOS，即可在E-mail系统程序下直接阅读了；或是转存到磁盘上，然后再在ZWDOS环境下调阅。
注意，在ZWDOS环境下输入汉字时，应首先敲入～{，然后再按大写键，即可用拼音等汉字输入法输入汉字了，一行汉字结束后，键入～}以后再敲回车。
由于HZ码在Internet上比较流行，一些最新的Windows 中文平台也开始支持HZ码，比较有名的有双桥、UnionWay等系统。在这些系统下阅读HZ码的中文E-mail时，只需将系统内码置为国际码即可，系统会在国标码状态下对HZ码进行正确识别和显示。
在Windows 环境下显示和输入HZ码还可利用田伯刚先生开发的专用软件WinHZ 1.1，该软件在Internet上的存取地址是：
ftp:∥ftp.edu.tw/Chinese/ifess/software/ms-win/c-sys/winhzll.zip