数码照片后期烹调大法
老狼讲习所
对于数码成像的照片而言，为了保留尽量多的细节和原始数据，视觉效果异常平淡，就像食物的原材料，很难引起食欲。今天我们将对照片的原材料进行加工，清蒸、红烧、干煸、酥炸等技法或许会让你原本普通的照片味道大增。
清蒸：保持画面的原味
清蒸数码，要点在于还原当时场景，对比反差、饱和度、锐度都不能过度，火候的细微差别，往往效果会大相径庭，因此此法往往比其他的烹调办法，更应小心翼翼，细致入微，对于真实性而言，过犹不及，参数的调整有时需要精细到个位数级别。
适用对象：对于大多数的照片，尤其是人文纪实照片，清淡的烹调方法是最适宜的。
清蒸要领：在不改变原来的基本效果上，小心调整细节，比如裁剪，光影的调整。对于大多数纪实照片而言，所有的后期调整都是多余的，拍得不好的话，再花点时间去拍一张好的吧。
特别提示：在这里有必要重提RAW格式的重要性，为了贪图方便而使用JPG格式拍摄，后期因为白平衡或高光暗部的丢失而追悔莫及，痛过很多次了，痛定思痛，现在宁愿少拍几张，也坚持要用RAW。
干煸：精细刻画，让画面更有内涵
压榨出照片的细节，去除色彩的干扰之后提炼更纯粹的影像，是个干煸的精细活，要小火，耐心加爱心，小心别糊啦。
适用对象：黑白照片，要得到一张理想的黑白照片，往往也要花费大量的时间。
干煸要领：在对数码照片做黑白转换的时候，当然不能直接把饱和度降低为零了事，对每个色彩通道做精细的调整，是经常的事，因此很多人在制作数码黑白照片的时候，往往会忽略局部提亮和压暗的技巧，这个在传统暗房中常常被使用的技巧，在数码暗房中可以被谨慎使用，然而一切还是以不失真为前提。
红烧：使用少许调整，给画面增色
对于红烧大法而言，最常用的方法，莫过于在白平衡和饱和度方面做些文章，高光暗部的色彩倾向，反差的调整也可做些文章，然而这一切都必须在真实可信的基础上。
适用对象：对于氛围感与色彩略有欠缺的照片而言，照片的主题又很好的话，为了加强自己的主观感受，呈现当时拍摄的心境和个人的看法的话，略加一点油盐酱醋，也不为过。
红烧要领：红烧的前提是必须掌握原汁原味的方法之后，再做尝试和探索。诀窍在于，不能损害了食物的原味，油盐酱醋不过是强调和锦上添花的功能，照片的真实感仍然是第一位的，不能让配料的色味喧宾夺主。
要探究红烧的办法，不妨从模仿某些胶片的效果开始，慢慢可以探索出一些具备个人风格的办法，也是数码摄影的一大乐趣。
酥炸：添加猛料，突出视觉感
如果你口味重，喜爱外焦里嫩，酥炸想必很适合你，给照片加入猛烈的配料，如强烈的色彩对比，浓厚的纹理，使得照片呈现强烈的视觉效果。需要注意的是，为了防止上火，保证身心健康，酥炸要适度。
适用对象：激烈的做法，不建议在纪实作品中使用，静物或风光可以偶尔用之，但是不建议经常使用，除非你想做跨界艺术家。
酥炸要领：这种酥炸的手法，已经是摄影与影像的边界，所以需要尽量呈现一些摄影的本质，如局部细节的真实，照片本身氛围的尽量保存，不要乱加元素，口味重之中还有些许的小清新，才能保证读者对摄影作品的认可。
乱炖：发挥创意，表达思想
乱炖一法，自然乱是必需的，但是要最后的菜好吃，还要整体HOLD得住才行，良好的PS技巧，让明显露馅的地方天人合一，非得一番功力不行，留意光线的统一，色调的协调，当然最重要的是让乱炖也要方法和技巧。
适用对象：创作类作品，对于广大心中有无穷欲望的文艺青年来说，现实世界已经不能满足心中渴望了，天马行空的想象力和呈现观念的行为，自然要玩耍一下摄影。
乱炖技法：拼贴的作品，或许已经不算传统摄影的范畴，不过观念摄影似乎没这样说，这也是争论的起源，不过这类作品，只要玩得高兴，也是挺刺激的。这种拼贴需要多张照片，或者是借助其他素材的来源，通过精心的设计组合。
