冰冰爽爽 凉一“夏”
宅势力
阿拉蕾：炎热的夏天到来啦，在这个热气腾腾的季节，还有什么比摊在沙发的竹凉席靠垫上，吹着冷气，吃着凉冰冰的消暑冷饮更让人惬意的事情呢？这年头物价飞涨，一支可爱多就要3块钱，我等“好吃嘴”根本就不敢敞开肚皮整。难道要过一个吃得过瘾又经济的凉夏，就没有其他办法么？办法当然是有的，今天咱们就跟着资深购物达人Water姐一起自己动手丰衣足食！
神奇小冰块
是的，买冰箱就会送一个冰格。不过忘掉冰箱配送的那个几十年都一个长相的白色冰格吧。它只会冻出面目单调、苍白可憎的一个个方坨子。就算是把它丢进威士忌杯子里装一下腔调，Water姐都要嫌弃它冻得不够透明——在家里冻过冰块的都知道，事实上我们很难用冰箱冻出KFC里那种晶莹剔透的冰块来。大部分冰箱里冻出来的冰块都是一堆傻头傻脑的白块儿。那么，还有什么能阻止我们用可爱一点的冰格冻出一堆可爱的冰块，来弥补冰块不够透亮的缺憾呢？
注：各种创意冰格的价格多在10元以下。
冰与冰格Tips>>1.不要过分迷信“天仙”照上那种晶莹剔透的效果，如果你家的冰箱连一个透明的正方体都冻不出来，就不要指望它能冻出一颗透明的桃心。你最好认为不透明的桃心也很漂亮才比较现实。
2.太软的冰格和太硬的冰格都不好用，好用的冰格是用力就会微微发生形变的。掰不动的和一掰就动的“战斗力”都很有限。
3.过于复杂的冰格会造成起冰困难，或者起出来的冰块有缺损。
4.如果你实在是想在冰箱里冻出透明的冰块来，试试把纯净水烧开之后凉凉再冻。
刨冰之夏
嚼起来咔嚓作响的一碗刨冰，里边有五颜六色的水果、蜜豆、珍珠丸子……一到夏天，捧着一碗刨冰吃起来简直就停不了口，比起什么芒果椰汁西米露，什么香芒布丁，刨冰简直可以说是最好做的夏日冰品了。只需要一个刨冰机、一个能制冷的冰箱就够了！
没有刨冰的夏天是不完整的手动刨冰机
刨冰机选购Tips1>>便宜的刨冰机是手动的，只需要30块钱，贵一点的刨冰机是电动的，需要一百多块，到底买手动的还是电动的？Water姐建议你，家里有男人的话就买手动的，没有男人就买电动的，因为手动的刨冰机真的很费劲儿。而且Water姐知道很多贪吃妞儿对于弄吃的都是三分钟激情，所以买个手动刨冰机，哪怕只做了几碗就不想做了留在家里吃灰也损失不大。
2.刨冰自然是要加糖才好吃，相信Water姐，不要直接加白糖，那会很难吃。也最好不要冻一个甜味的冰坨子丢进刨冰机去刨，这样你会把刨冰机弄得又甜又黏，超恶心。还是用糖调一罐子高浓度的糖水，刨好了刨冰再浇上去。
3.手动式刨冰机一般要配一个量杯，在量杯里装水的时候不要装太满，因为水结冰会膨胀。
酸奶透心凉
是的，我知道，吃冰激凌会让你们一边叫着好爽好爽，一边难以抵抗心理负罪感。很多喜欢吃冰激凌的长期减肥者到了夏天必然会迷恋酸奶。因为热量少嘛，因为酸奶减肥还丰胸嘛，不用解释了，姐懂的。不过超市里一盒500ml的酸奶要差不多6块钱，一盒500ml的牛奶只要一半价，自己用牛奶做酸奶，多省钱啊！姐妹们，上吧！买一个酸奶机，把菌种和牛奶拌好，然后插上电睡一觉就有新鲜的酸奶可以吃了，多方便！
自制酸奶Tips>>1.没必要一直买酸奶机配送的菌种，第二天吃酸奶的时候用干净勺子在做好了的酸奶里舀一勺起来和新买的牛奶拌匀，菌种就可以子子孙孙无穷匮矣。如果一不小心忘记留了也没关系，在商场里买一盒酸奶一样可以用。
2.用牛奶制作酸奶的过程中用的容器和搅拌用的勺子都必须用开水烫一次消毒，否则会引入杂菌。
3.Water姐建议在武汉、重庆等火炉地区的同志们用酸奶机做酸奶的时候，最好选择晚上，在整夜开着空调的空调房里做，临睡前拌好，第二天早上起来放进冰箱。否则你要在厨房里用酸奶机做酸奶，以这些地方的气温，我真不知道第二天早上你拿到的酸奶是做好的还是热馊了的。
4.如果你发现头一天晚上倒进酸奶机的是甜牛奶，可第二天早上吃到的酸奶还是特别的酸这是正常的，乳酸菌发酵的时候会消耗大量的糖分，自己加糖好了。现在你知道在超市买到的酸奶里加了多少糖了吧，你还会觉得超市买的酸奶含糖量低吃了真的可以减肥么？
锦上添花 冰品必备！
一碗除了糖水就是糖水，没有蜜豆、没有水果、没有果仁的刨冰也能叫刨冰么？所以，除了上边的各种工具之外，要做一碗美味可口的冰品，还是要多备辅料的。
1. 龟苓膏粉。很少有男人喜欢吃这个，但是喜欢吃这个的美女却很多，清热去火美容养颜的龟苓膏在商场里卖得也不便宜，不过自己做就便宜多了。做法也简单：粉末加少量凉水化开，开水冲成一碗，然后丢进冰箱冻好就可以吃了。广西出的质量比较好哟。
2. 西米。配什么都好吃的西米唯一的缺点大概是煮起来比较麻烦。没有煮过西米的同学要注意了，西米的膨胀性很好，因此，如果你希望煮出来的西米和绿豆差不多大，那你得买和小米差不多大的干西米。和绿豆差不多大的西米煮出来可是和豌豆差不多大的。
3.吉利丁。吉利丁是好东西，不管是做果冻、做果酱、做布丁都能用。凉水洗干净再热水化开就能用。记住好的吉利丁可是无色透明也没腥味的！
4.低温会削弱舌头对甜味的感觉，也就是说甜的冰品其实在常温下吃起来会更甜。因此，吃甜品的时候往往会摄入更多的糖。要兼顾嘴巴和身材的办法也很简单——不用糖。罗汉果、甜菊叶这两种植物都含有带有甜味的非糖类化合物，泡水可以用来代替糖水，味道好又不用担心发胖。而且罗汉果还具有清咽利嗓的药用效果。
5.明列子。明列子也是加在冷饮里的辅料之一，没有怪味且口感很好。更讨人喜欢的是，明列子遇水能膨胀几十倍，能有效增加饱腹感，适合好吃又爱美的妹子。
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广西梧州龟苓膏粉