解决你的夏日清凉情结
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酷暑下最无敌的享受就应该是一品冰爽滋味，大热天去超市买桶冰淇淋带回家享用或者去街角熟悉的糖水店来上一碗冰镇绿豆海带汤解暑。哇～真是超级美味呀！不过，除了可以买到廉价的冰爽甜点外，我们还可以选择在家自己动手做。
冰 淇 淋——恋人的口味
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早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这便是传说中世界上最早的冰淇淋，当然，你可以把它认为是沙冰。到13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的方法带回意大利，于是才有了现在的冰淇淋——ice cream，直译过来就是冰奶油的意思。从名字就可以看出来，冰淇淋的制作方法很简单，就是奶油加果汁搅拌冰冻就OK！
芒 果 布 丁——迷上软糯香甜
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布丁是英国的传统食品，它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的。今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，则是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。软糯香滑的布丁是西方人饭后的一道美味甜点，夏季冰凉的布丁则更加爽口。芒果属于性平味甘、解渴生津的水果，其中胡萝卜素和维生素C含量很高，有益于视力，能润泽皮肤、降低胆固醇。现在热带量产的芒果正是大个香甜的时候，用它做出来的滑滑的芒果布丁不知道会有多诱人。
酸 梅 汤——古老的清凉滋味
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在酷暑季节喝上一碗遵循古法制成的桂花酸梅汤，香醇甘甜的好滋味，简直让人难以忘怀。酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖，经熬煎成汤，冰镇后饮用。
我国很早就有酸梅汤，清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，也就是古书中提到的“土贡梅煎”。后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。《燕都小食品杂咏》中有咏酸梅汤的诗一首：“梅汤冰镇味酸甜，凉沁心脾六月寒。挥汗炙天难得此，一闻铜盏热中宽。”可以遥想当时卖酸梅汤的小贩，手持两枚冰盏，敲出响声，走街串巷。人们听到那清脆悦耳的声音，准知道卖酸梅汤的来了。
广 东 凉 茶——神通广大的祛暑饮品
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气候炎热加上饮食偏重味，吃辣上火的话，饮凉茶就是最祛暑的方法了。但是凉茶并不是茶，它是中草药熬出来的药汤。制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力，抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，也可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。不过有些人的体质不适合喝凉茶，所以也要看看禁忌再确定自己该在什么时候喝哪种凉茶（http://www.shudoo.com/hd/f/20/baidu.html）。