“食”在网吧
网吧
人们总是在不断地迈步前行，但却忽略了身后一些最基本的东西；
人们总是在不断地开辟新战场，但却忽略了要守住已有的战果；
在准备度过网吧行业严冬的时候，我们准备了很多新的盈利方案，但却忽略了网吧经营的基本因素。
“食“在网吧，不仅仅是指满足网吧消费者“吃”的生理需要，还应该包括满足网吧消费者对精神粮食的需要。他们需要更健康的上网环境，更时尚的上网方式。重视消费者的需求，从消费者的需求出发，以人性化的经营来服务于消费者，网吧业主同样能从已有的经营方式中得到更多盈利，关键的是不要忽略“人性化服务”这一网吧经营的基本要素。
“上帝”你想要什么？
顾客就是上帝，对网吧来说前来上网的消费者就是网吧业主的上帝。我们在为消费者提供满意服务之前，一定要搞明白，“上帝”到底想要什么？
首先，让我们简单分析一下网吧上网消费者的年龄结构：据权威机构调查统计显示，18岁～24岁这个年龄段的网民占到了网吧上网消费者的绝大部分，也是网吧消费的主力，除此之外就是24岁以上的上班族，以及还未成年的学生。在对网吧消费者上网习惯的调查后，结果却大大出乎了网吧业主的意料。网吧业主可能会认为：到网吧上网的消费者大部分都是来玩游戏的，即使不是100%，至少也是80%。而调查报告却显示，在网吧上网的网民中，真正将精力完全投身游戏的人仅占网吧消费者的13%～18%，超过80%的人会接触互联网其他方面的应用，比如浏览新闻、听音乐、学习、办公等等。对网吧业主来说，这一结果相当令人震撼，原本坚信的“真理”如今却被轻易推翻。没关系，既然掌握了真实的结果，网吧业主就应该着手去调整网吧的经营策略。
从上网人群的年龄结构来看，到网吧上网的多为18岁～24岁的时尚青年男女，这部分人群追求精神上的满足，对上网环境和上网品质有较高的要求。网吧业主一定要提供良好的上网环境，满足这部分消费者对精神粮食的需求。让他们真正可以“食”在网吧。除了对网吧环境有较高的要求之外，时尚青年对额外“消费”也有很大需求。一个甜筒、一罐可乐、一杯咖啡都能为他们的休闲生活增加一些点缀，都能让他们的上网方式更加时尚，当然还有各式各样的小吃，这些都是他们需要的。
网吧业主同样也不能忽视13%～18%的游戏玩家，因为这些游戏玩家在玩游戏的时候都比较投入，经常达到忘我的境界，过于专注而忘记吃饭。方便快捷的主食，就是他们所需要的了。但是，为了体现网吧的人性化服务，网吧应该倡导健康的上网方式，对这类游戏玩家也要有引导，营造一个健康的上网环境。
上班族在网吧上网只是缓解工作上的压力，他们有的是翻翻网页，目的和时尚青年差不多；有的也打打游戏，属于游戏玩家。由于上班族的消费目的不是太明确，所以不用单独考虑，需求也和前面两类人群大致相当。未成年学生是不允许进网吧的，所以就更不用考虑了。
编辑建议：从需求分析中，我们可以看出，时尚青年男女虽然是网吧上网的主力军，但他们一般不会在网吧逗留很久，更不会在网吧吃饭，休闲食品就是他们需要的，同时他们也需要获得更多的精神满足。便宜、快捷的食品是游戏玩家需要的，因为这部分游戏玩家要把有限的财力和时间投入到游戏中，对价格和时间十分敏感，食品采购时要注重便宜和快捷。当然我们也要正确地引导这部分游戏玩家，为他们提供健康的上网环境。
人性化的“食品”
就像先前提到的一样，这里的“食品”要分为两类，一类是真实的，可以吃的食品；还有一类是精神粮食，指的通过改善网吧环境和上网方式，让网吧消费者得到精神上的享受或满足。那么到底怎样的“食品”是网吧最畅销的呢？我们一定要从需求分析出发，只要是网民需要的，它就一定是最畅销的。根据前面的需求分析，我们可以针对不同的几类人群，分别看看他们到底需要些什么“食品”。
◆消费人群：时尚青年
◆食品关键词：休闲
◆精神粮食关键词：时尚
因为时尚青年到网吧上网是以休闲为主，所以网吧在食品的提供上，应该以休闲食品为主。针对这部分人群提供的休闲类食品，我们的建议有三个系列，分别是薯片、爆米花、雪糕。青年男女对薯片的喜爱程度相当高，上网的过程中，如果有薯片相伴，将是一件很惬意的事情。网吧也提供有影视方面的资源，时尚青年有时就是把网吧当作一个廉价的电影院，网吧业主同样可以考虑采购一些袋装爆米花。因为网吧内大多会很热，这时吃上一些雪糕，那是相当美妙的事情，雪糕在网吧应该也有比较好的销量。
编辑建议：上面介绍的几种小吃只是根据对网吧消费者的观察推荐的。当然网吧业主也可以根据自己的条件，以及当地上网消费者的喜好来选择采购的品种。因为小吃类食品是直接入口的东西，所以在上网消费者购买此类商品时，网吧业主可以赠予一张湿纸巾，或提示先洗手，注意饮食卫生等。这说明网吧业主是真正为上网消费者着想的，也能体现人性化的经营理念。
时尚青年在网吧上网主要就是追求一种休闲娱乐的生活方式，所以在饮料的选择上我们建议可以选择可乐、雪碧、芬达、咖啡等。
由于这部分消费者对上网环境同样看重，网吧业主应该在网吧的布置和细节方面多下功夫。比如布置方面，可以在网吧中挂上一些装饰物，让网吧布局看起来不是那么单调；座位的摆放也不一定要按照传统的一行一列布局，可以围坐成圆形，两两并排或三五成群。细节方面考虑的地方就要多一些了，比如尽量不要用白色面板的坐椅，不然使用时间一久就会留下擦不掉的印迹；键盘和显示器要保持清洁，显示器不能有灰尘，键盘的按键缝隙里也不能有异物。
编辑建议：干净整洁的上网环境和有情调的装饰物，都能给网吧带来时尚的感觉，也能让追求精神享受的时尚青年得到他们想要的精神享受，获得他们满意的精神粮食。
◆消费人群：游戏玩家
◆食品关键词：便宜、快捷
◆精神粮食关键词：健康
由于游戏玩家要将有限的财力和时间投入到游戏中，所以他们对食品的要求只有两点：便宜和快捷，一些便宜的又可以暂时充饥的食品能很好地满足他们的需要。网吧业主可以尝试提供一些碗装方便面、汉堡包和速食饭菜等。
编辑建议：之所以选择这种速食，主要是考虑到游戏玩家的需要，其他消费者即使要吃饭也是图一个方便，只要起到暂时缓解饥饿的作用就够了。实际经营时，网吧业主一定要准备足够的热水，还有一台微波炉，方便加热食用。
饮料方面可以考虑一下无味饮料系列，这主要指瓶装矿泉水，因为很多消费者并非都喜欢甜味的饮料，而是对无味的矿泉水情有独钟。游戏玩家更是由于价格原因，偏爱矿泉水。各种品牌的都可以选购一批，其中主要以市场中比较常见的品牌为主，对于电视上经常播放广告的产品，也可以适当购进一些，主要是为了满足时尚男女的猎奇心理。
由于游戏玩家只关注游戏，不太在乎上网环境，所以为了体现网吧的人性化经营，网吧业主一定要正确地引导他们，要给他们创造健康的上网环境。比如每到一个小时，网吧业主可以赠送一杯热茶，纸杯上印着“您已经上网一个小时了，为了你的健康，请放松一下。”等字样。或者，售卖的速食必须到用餐区食用，不能在电脑前用餐，强制游戏玩家休息。还必须禁止在网吧中吸烟，营造一个健康的上网环境。这些做法都能给游戏玩家一个健康的引导，健康的上网环境就是这部分人群需要的精神粮食。
编辑建议：虽然游戏玩家乐于在网吧废寝忘食地游戏，但是作为网吧业主不能只顾盈利，要引导他们健康地上网，用人性化经营去打动这些消费者。这些经营方法虽不能立即为你带来利润，但将来人们给你的回报会更大。
其实网吧可以做的“副业”很多很多，各位网吧业主需要在灵活多变地思考问题的同时，多多从“人性化经营”出发，往往人们最基本的需求才是真正值得大力发掘，好好研究的。今天说的，主要是“食”的方面，希望通过此介绍能给网吧业主一点启示。消费者是上帝，怎样使上帝更开心、更满意，更愿意掏钱呢？关键要看各位网吧业主如何做了。