冰淇淋DIY 清凉一夏

休闲e站

上海 凤梨 · 2007年7月23日 第29期

夏日炎炎，如何打发“禁闭”于空调屋内的假期或者业余时间呢？我的新玩法是自制冰淇淋，DIY出富于成就感的清凉一夏！

小水的冰淇淋DIY

http://www.cpcw.com/web/f/29f201.html

这个名为“幸福嘴巴”的Blog，标签便显示了主人的不凡厨艺——“中外美食DIY、糕点烘焙、美味搜索”，所以在众多美食中，让我找到这么一道详尽、实用的自制冰淇淋配方。除了牛奶、蛋黄、砂糖，玉米淀粉和植脂鲜奶油都是易于采购的东西，稍微麻烦一点的工序是在冰箱冷冻的过程中，需要每隔30～40分钟取出来搅拌原料。此款冰淇淋的妙处在于它的可变性，只要加入一些水果汁或者不同口味的香料粉，冰淇淋的品种就能随心所欲了。

图解自制冰淇淋

http://www.cpcw.com/web/f/29f202.html

我惊喜地发现这个站点的女性频道，除了星座、时尚以外，原来还有这么好的美食DIY内容。作者把每一个步骤都拍成了图片，并在图上加入文字说明，让自制冰淇淋这个“不可思议的任务”，变得简单易懂。最厉害的是连原料中的酸奶都是他（她）自制的，实在让在下心生佩服。

超级简单的自制奶昔

http://www.cpcw.com/web/f/29f203.html

相对于冰淇淋，奶昔的制作方法更是简单到无以复加，除了各种随手可得的原材料，只需要一台家庭用榨汁机。十年前，尚是初中生的我就可以做出一杯可口的奶昔，招待客人也相当实用！

冰淇淋奶酪

http://www.cpcw.com/web/f/29f204.html

冰淇淋与冰淇淋奶酪的差别主要在于口感，前者着重于入口即化的冰凉，后者却会像果冻一样，晶莹嫩滑，所以原材料中需要用到“好大一朵棉花糖”也不足为奇了。冰淇淋奶酪的制作过程比起冰淇淋DIY，简单程度有过之无不及，只需要3个步骤——就像“打开冰箱门，把大象放进冰箱，再关上冰箱门”……感兴趣的朋友一定要尝试一下。

家庭自制冰淇淋四款

http://food.alife.com.cn/1163.html

相较前面的冰淇淋自制教程，这里提供的冰淇淋种类虽然数量较多，但是制作的过程却写得略为简单。不过经历了前面的训练和实践，相信各位DIY爱好者也能举一反三了。

看着可口养眼的成品图片，你难道还能坐得住？^_^