奇闻异事：打印机也能用来做寿司？
外设领域
用喷墨打印机来做寿司你听说过吗？芝加哥摩托餐厅，28岁的厨师长何马罗·卡顿别出心裁地推出了独特的寿司：新鲜的蟹肉和米饭被亮亮的紫菜包卷着，形成一个个硬币大的新鲜圆片，尝起来像寿司，味鲜色美。有趣的是，这些寿司是由一台喷墨打印机制成的，根本没有使用砧板。
卡顿先将大豆和玉米淀粉制成可食用的调味纸，再用打印机和自行调制的食用有机色素在调味纸上打印出各式图案，甚至是你自己的肖像。然后，在纸的背面再次调味，加上酱油和海藻调味品。在摩托餐厅吃一顿，可能得要点上10多道菜。其中，至少有2至3道菜都有这种调味纸。甚至菜单也可以让就餐者把它啃碎，放进一碗西班牙凉菜汤里，就成了卡顿先生版字母表汤。最近，他用脱水南瓜和酸奶酪粉来做汤，还用可食用的相片来表现某个主题，比如，奶牛图像的食物品尝起来像法国小牛排。卡顿表示，他可以把打印的图像调制成各种他想要的口味。
食品评论家对此非常高兴，称之为特别有趣的烹饪方式。更准确地说，他打破了烹饪工作的界限。卡顿想利用此技术来改变人们对食物的认知。他把摩托餐厅当成实验室。他说，烹饪得紧跟技术革新，我们正在促使这一变革的发生。卡顿正打算将三维打印机、四级激光、离子粒手枪引入烹饪。据称，很多顾客对卡顿先生版未来食品恋恋不舍。
卡顿先生认为餐厅里的人，特别是愿意花240美元来摩托餐厅吃一顿他的美食(20道菜，外加葡萄酒)的就餐者，都已对传统烹饪技术感到失望。他说，在摩托餐厅，"我们能做的事情太多了。"
目前，卡顿先生正在尝试着用液态氮、氦和超导体来让食物飘浮在空中。许多厨师要买新烤箱或冰箱，而他却要一台三维打印机，并为此正亲手设计。他说，三维打印机可以当烹饪工具，可以为药丸大的美食生产硅树脂模子，他还能用玉米淀粉来生产可食用的模子。
