网上吃顿团年饭

网络与通信

周康雄

要说瓜大妈最拿手的十八般厨艺，用冬瓜大爷的话来评价那叫基本达到国家二级水平。这些拿手菜不光是从中央电视台的《天天饮食》学来的，更多的是委托冬瓜从网上找来的众多菜谱。嘿嘿，今天瓜大妈学会自己上网了，定要亲自上网玩一把在线学习！
在家长的威严和美食的利诱双重“压迫”之下，可怜的冬瓜只好把自己平常上的美食站点和盘托出。

饮食文化

中国饮食馆之吃遍天下(http://www.chinaeatery.com)(（图1）)是冬瓜常上的站点。这里有饮食各方面信息，有菜谱、各大菜系、饮食笑话、厨房烹饪常识等等。中华美食网http://www.5eat.com作为一个饮食专业门户网站，设有九个频道，囊括了饮食信息与商务服务的方方面面，尤其是根据家庭人口的多少推荐一周食谱。这下好了，瓜大妈不再为春节期间做什么菜发愁了，而且还能学到一大套理论。

教你做菜

光是纸上谈兵也不行呀，在春节到底做什么菜来吃，真是伤透了大妈的脑筋！嗯，上网看看吧：比如这“八大菜系”，咱们就来仔细瞧瞧！先看徽菜“什锦肉丁”如何做：原料为猪肉脊肉150克，鲜辣椒50克，青豆50克，香菇50克；里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下八成热油中滑熟捞出。哈哈，美味无比，制作也挺简单吧？接着看川菜的“鱼香肉丝”、苏菜的“太湖银鱼”……呵呵，这里几乎囊括了经典名菜，而且介绍也比较详细，制作步骤也很清楚！这正是美食网站“吃啦网”(http://www.chila.com/eat/eat.html)的重要特色啊。另外，登录“中国菜指南”网站(http://www.ccicp.com)(（图2）)也能学到不少名菜的制作方法和技巧。你看，瓜大妈这一趟下来，心里也踏实了，这不一会，什锦肉丁就已经端上桌了！

美食搜索

不过嘛，还是有一点点麻烦，瓜大妈有几个想做的菜，因为冬瓜那小子笨，一直没找到菜谱。这下亲自上阵，上美食搜索引擎找去！
搜索菜谱可正好是“中华美食网”的美食搜索引擎(http://www.5eat.com/search)(（图3）)的强项，可以搜索古今中外众多的菜谱，而且还可以根据一定的搜索条件逐步深化搜索，如根据地区、风味特色(家常菜、海鲜、野味、火锅等)、菜系、档次、类别(肉类、禽蛋、水产海鲜、野味、羹汤类等)等详细条件进一步搜索，从而使搜索结果更为精确，搜索速度也大大提高。此外，“中国饮食馆”的饮食搜索引擎、“饮食品网”的菜谱搜索引擎(http://www.tastenet.com.cn)等，也可以快速搜索到你满意的菜谱。有这些强大的菜谱搜索引擎来帮忙，无论是学习研究还是做菜，都特别轻松！

餐馆闹新春

在家舒舒服服吃了一顿之后，冬瓜的“酒肉朋友”到了，一定要冬瓜一起去饭店热闹一番，喝两杯。冬瓜嘿嘿一笑，别慌，待我找个好饭馆！
“全球中餐馆搜索目录”(http://www.ccicp.com/gb2312/qqzcg/zcg.htm)几乎可以在这里找到全球著名的中餐馆(包括中国大陆、香港、东南亚的中餐馆)。如果意犹未尽，还可以试试餐厅搜索引擎(http://www.5eat.com/guide)。哇，这么多名餐馆，不要太破费哟！